CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ!

Obiecała, obiecałam i słowa dotrzymałam! To nic, że miesiąc czasu zajęło mi tworzenie tego wpisu! Ważne że dziś już leci do was! Niezawodne, przepyszne, zdrowe ciasteczka owsiane z żurawiną!

Potrzebujesz: 

• 1/2 torebki płatków owsianych
• 2 jajka
• proszek do pieczenia
• żurawina

Sposób wykonania: 

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy pół torebki płatków owsianych i podgrzewamy je aż nabiorą złocisty kolor (opcjonalnie). Oddzielamy żółtka od białek, w misce ubijamy białko ( jak zobaczyć czy jest wystarczająco ubite? odwracamy miskę do góry i sprawdzamy czy spływa - jeśli nie, to jest baaardzo dobrze ubite!). Jeśli proces zostanie wykonany, wsypujemy płatki które trochę już ostygły. Dodajemy żółtka oraz żurawinę! Ja użyłam żurawiny która prosto do mnie świeża przyjechała spod Tatr, jednak jak została zrobiona tego nawet najstarsi górale nie wiedzą! Wiem tyle, że była pyszna! Bardzo dobrze zblendowana i lekko kwaskowa. Ustawiamy piekarnik na 200°, wrzucamy na blachę i czekamy ok 10minut. Możemy co jakiś czas sprawdzać, jeśli dół już jest dość twardy - wyciągamy. One same w sobie dojdą na gorącej blaszce w odpowiednim czasie. 
Moja porcja to ok. 15 ciasteczek ( w różnych wielkościach!) 
Najlepiej smakuje przy kawie,
bo kawa jest najpyszniejsza na świecie!

Tak poważniej, to ciasteczka nie tylko idealnie pasują do kawy. Są świetną i zdrową przekąską między zajęciami na uczelni czy też na przerwie w pracy. Śmiem twierdzić, że jedno potrafi napełnić brzuszek jak nie jeden fast-food! Serio! Nie mogłam się przez wiele lat przekonać do płatków owsianych ale powoli to robię... w takiej okazałości są zjawiskowe!